Beschreibung
China Lung Ching Bio – Der Drachenbrunnentee aus Zhejiang | Teemotion
Lung Ching, der «Drachenbrunnentee», zählt zu den bekanntesten und meistgeschätzten Grüntees der Welt – und das seit Jahrhunderten. Aus den Teegärten der Provinz Zhejiang, handgepflückt und traditionell im Wok geröstet, vereint er Schlichtheit und Perfektion in einer flachen, jadegrünen Blattform. Reiner Gartentee, nicht aromatisiert, aus kontrolliert biologischem Anbau.
✓ Bio-zertifiziert ✓ Koffeinhaltig ✓ Nicht aromatisiert
Herkunft & Handwerk
Die Provinz Zhejiang, mit dem Westsee bei Hangzhou als mythischem Zentrum, ist die Heimat des echten Lung Ching. Was diesen Tee zu einem Klassiker macht:
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Handgepflückte Frühlingsknospen – nur die zartesten Blätter und Knospen, sorgfältig von Hand selektiert
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Traditionelles Wokrösten – von Meisterhand in heissen Eisenwoks gepresst und getrocknet, was die charakteristisch flache Form und das nussige Röstaroma erzeugt
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Keine Fermentation – durch sofortiges Fixieren bleibt die volle Frische und der natürliche Antioxidantiengehalt erhalten
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Jahrhundertealte Tradition – einst als Kaiserlicher Tributttee geehrt, heute ein zugänglicher Klassiker für echte Teeliebhaber
Geschmack
Weich und samtig mit einer eleganten Kombination aus leichter Nussigkeit, frischer Süsse und einem Hauch von Kastanie – der Abgang ist lang, rein und angenehm mild. Keine Bitterkeit, keine Aufdringlichkeit, nur eine stille Klarheit, die diese Tasse zu einem meditativen Erlebnis macht.
Zubereitung
1 gehäufter Teelöffel (ca. 3 g) pro Tasse mit 75–80 °C heissem Wasser übergiessen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Mehrere Aufgüsse empfohlen – die charakteristischen flachen Blätter entfalten sich langsam und schenken mit jedem Aufguss neue, feine Nuancen.
Seit Jahrhunderten in Kaiserhand – heute in deiner Tasse.
Zutaten
Zubereitung
Aromen Hinweis