Beschreibung
Hojicha Bio – Gerösteter Grüntee aus Kagoshima | Teemotion
Hojicha ist der Beweis, dass Grüntee auch ganz anders kann – warm, nussig und mit einer Tiefe, die man von Japan so nicht erwartet. Aus hochwertigem Bancha aus den fruchtbaren Ebenen Kagoshimas, schonend geröstet nach traditioneller japanischer Methode, entsteht ein Tee, der sich anfühlt wie ein ruhiges Lagerfeuer in der Tasse. Bio-zertifiziert, koffeinarm und zu jeder Tageszeit bekömmlich.
✓ Bio-zertifiziert ✓ Koffeinarm ✓ Nicht aromatisiert
Herkunft & Handwerk
Kagoshima im Süden Japans – bekannt für fruchtbare Vulkanböden und ein mildes Klima, das ideale Bedingungen für Bancha-Tee schafft:
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Hochwertiger Bancha als Basis – sorgfältig verarbeitet und nach der traditionellen Verarbeitung schonend geröstet
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Röstprozess bei hoher Temperatur – verwandelt die grünen Blätter in warmbraune, offen strukturierte Blätter mit unverwechselbarem Röstaroma
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Deutlich reduzierter Koffeingehalt – durch die Röstung sinkt der Koffeingehalt erheblich, was Hojicha zum idealen Abenttee macht
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Bio-zertifiziert – aus nachhaltig bewirtschafteten Teegärten Kagoshimas
Geschmack
Warm und schmeichelnd mit Noten von Haselnuss, Karamell und einem Hauch geröstetem Holz – die typisch grasigen Grüntee-Aromen weichen einem runden, erdigen Profil ohne jede Bitterkeit. Die Tasse leuchtet in einem klaren, warmen Braun und duftet bereits beim Aufgiessen wie frisch gerösteter Kaffee – sanfter, milder und vollkommen unaufgeregt. Ein Tee, der auch als Cold Brew im Sommer begeistert.
Zubereitung
1 gehäufter Teelöffel (ca. 3 g) pro Tasse mit 90–95 °C heissem Wasser übergiessen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Als Hojicha Latte mit aufgeschäumter Hafermilch eine traumhafte Kaffee-Alternative. Im Sommer als Cold Brew – einfach über Nacht kalt ziehen lassen und auf Eis geniessen.
Wenn Grüntee sich neu erfindet – und dabei besser wird als je zuvor.
Zutaten
Zubereitung