Beschreibung
Schwarztee Assam TGFOP SF 'Rembeng' Bio | Teemotion
Wenige Teegärten in Assam tragen so viel Geschichte wie der Rembeng. Er liegt im Brahmaputra-Tal – benannt nach dem Fluss, dessen Name im Sanskrit «Sohn des Brahma» bedeutet, und der aus Tibet durch ganz Nordostindien fliesst. Dieser Boden, dieses Klima, dieses Wasser: Sie haben den Rembeng zu dem gemacht, was er ist. Und zu einem Pionier – denn der Rembeng war der erste Teegarten in ganz Assam, der auf Bio umgestellt hat.
✓ Bio-zertifiziert ✓ Single-Origin ✓ TGFOP SF
Herkunft & Qualität
Ein Garten mit Charakter – und einer Geschichte, die zählt:
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Brahmaputra-Tal, Assam – ideales Klima: feucht, heiss, fruchtbar, perfekt für Camellia sinensis var. assamica
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Erster Bio-Garten Assams – Rembeng hat den Standard gesetzt, dem andere gefolgt sind
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Second Flush – die Sommerernte, bekannt für besondere Tiefe, Reife und Komplexität
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TGFOP SF – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Special Fine – höchste Blattgradierung
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Kupferroter Aufguss – klar, leuchtend, ein erster Hinweis auf das, was folgt
Geschmack
Kräftig, vollmundig, mit einer malzigen Note, die sofort trägt. Der Rembeng ist kein subtiler Tee – er ist präsent, ohne aufdringlich zu sein. Pur zeigt er seine ganze Stärke. Mit einem Schuss Milch wird er rund und samtig. Ideal zu kräftigem Frühstück, dunkler Schokolade oder als verlässlicher Morgenbegleiter.
Zubereitung
12–15 g pro Liter mit 95–100°C heissem Wasser übergiessen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Kürzer für Eleganz, länger für Kraft. Pur oder mit Milch – nie mit Zucker.
Gönn dir einen Moment Klarheit – eine Tasse Rembeng, und der Morgen hat eine Richtung.
Zutaten
Zubereitung
Aromen Hinweis