Vietnam Kim Tuyen Bio – Sanfter Schwarztee aus Tam Duong Rainforest | Teemotion

Vietnam ist nicht nur für Reis und Pho bekannt – sondern auch für versteckte Schwarztee-Perlen wie den Kim Tuyen. Aus den Regenwaldlagen von Tam Duong, Lai Chau, kommt dieser Tee mit elegant gedrehtem Blatt und goldenen Tips. Der Clou: eine ungewöhnlich lange Fermentation von 1,5 bis 2 Tagen, die ein sanftes, nie bitteres Aroma erzeugt. Rainforest-zertifiziert, 100% bio.

✓ Bio-zertifiziert ✓ Rainforest-zertifiziert ✓ Nicht aromatisiert

Herkunft & Handwerk

• Region: Tam Duong, Lai Chau, Nordvietnam – Regenwaldhöhenlagen nahe der chinesischen Grenze

• Höhenlage: 1200 m – kühles Klima, mineralreiche Böden, Nebelwälder

• Pflückung: September–Oktober, Grad 100 – Handpflückung feinster Blätter

• Besonderheit: Lange Fermentation (1,5–2 Tage) statt der üblichen Stunden – schafft die einzigartige Sanftheit

• Blatt: Elegant gedreht, mit goldenen Tips – Zeichen höchster Qualität

• Zertifizierung: Rainforest Alliance, kontrolliert biologisch

Geschmack

Ausdrucksstark, kräftig und süsslich – doch niemals aggressiv. Die lange Fermentation erzeugt ein samtiges Aroma mit Noten von reifen Beeren, dunklem Karamell und einem Hauch tropischer Fruchtigkeit. Die Tasse leuchtet hell kupferrot, klar und einladend, mit langem, süssen Nachhall.

Zubereitung

Ca. 12 g Tee pro Kanne mit 95–100 °C heissem Wasser übergiessen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Pur am besten – die feine Balance würde durch Milch oder Zucker verloren gehen. Auch als Iced Kim Tuyen mit Zitronenscheibe ein Sommergenuss.

Wo Regenwald und Teekunst sich treffen – entsteht ein Schwarztee, der Sanftheit neu definiert.

Vietnam Rainforest Kim Tuyen

13g / Liter
100°C heisses, weiches Wasser
3 min ziehen lassen

Dies ist ein Rainforest Tee und zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau