Beschreibung
Vietnam Sung Do Rong Vang – Schwarztee von uralten Wildteebäumen | Teemotion
Tief in den Wäldern der Provinz Yen Bai, gepflegt von der ethnischen Gruppe der H'Mong seit Generationen, wachsen Teebäume, die 150 bis 200 Jahre alt sind. Ihr Tee heisst Sung Do Rong Vang – und er schmeckt nach dem, was er ist: wild, geerdet, unverfälscht und von einer Tiefe, die keine Plantage der Welt replizieren kann. Handgepflückt, traditionell verarbeitet, ohne chemische Zusätze.
✓ Handgepflückt ✓ Single Origin ✓ Ohne Chemie & Pestizide
Herkunft & Handwerk
Sung Do liegt in der Provinz Yen Bai im Nordwesten Vietnams – ein Ort, an dem Zeit anders fliesst und Tee noch eine spirituelle Bedeutung hat:
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150–200 Jahre alte Wildteebäume – tiefe Wurzeln in mineralreichen Waldböden, die dem Blatt eine Komplexität verleihen, die junge Kultivierungspflanzen nie erreichen
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H'Mong-Tradition – die indigene Gemeinschaft schützt und bewirtschaftet diese Bäume seit Generationen nach überlieferten Methoden
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Grauschwarzes Blatt mit goldenen Tips – die fahlgoldenen Spitzen sind das untrügliche Zeichen höchster Blattqualität
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Natürlicher Anbau – keine Pestizide, keine Kunstdünger, nur Wald, Regen und Zeit
Geschmack
Weich und aromatisch mit einer leuchtend orange-braunen Tasse – dieser Schwarztee überrascht durch seine Milde und Tiefe zugleich. Feine, harmonische Noten von reifen Früchten und einem Hauch Walderde, keinerlei Bitterkeit, langer und warmer Abgang. Pur ein Erlebnis – mit einem Hauch Milch ein sanfter, runder Begleiter für den Morgen.
Zubereitung
1 gehäufter Teelöffel (ca. 3 g) pro Tasse mit 90–95 °C heissem Wasser übergiessen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Pur geniessen, um die feinen Wildbaum-Nuancen vollständig zu erleben – ein zweiter Aufguss lohnt sich sehr.
Was 200 Jahre Wurzeln tragen, braucht keine Worte mehr – nur eine Tasse und einen stillen Moment.
Zutaten
Zubereitung
Aromen Hinweis